Intervija ar Erin Macdonald par Chili Peppers ieguvumiem veselībai

2014. gada 26. aprīlis Share Pin Yum Tweet Email 0 Akcijas An Interview with Erin Macdonald about the Health Benefits of Chili Peppers

Erin, pastāstiet mums mazliet par sevi ChiliPepperMadness.com lasītājiem.



Es mīlu palīdzēt cilvēkiem sasniegt savus veselības un labsajūtas mērķus, pārņemot viedu informāciju par uzturu, fitnesa un labsajūtu un padarot to praktisku un reālistisku. Es varu palīdzēt cilvēkiem, rīkojot sanāksmes viens pret vienu, iesaistoties runāšanā un rakstot, ko es daru savā E Rock Girl blogā (www.urockgirl.com) un citās publikācijās. Es esmu arī četru zēnu lepnā mamma, un par galveno prioritāti uzskatu viņu prāta un ķermeņa barošanu ar īstu, tīru, veselu pārtiku.

Vai kā uztura, fitnesa un labsajūtas treneris jūs saviem klientiem iesakāt čili piparus?

Es domāju, ka čili pipari ir gudrs papildinājums veselīgam uzturam, jo ​​tie papildina daudzus pret slimībām apkarojošus savienojumus, ieskaitot vitamīnus, minerālvielas un antioksidantus.

Kas ir pirmais, ko tu pasaki tiem, ar kuriem konsultējies par čili pipariem?

Pirmais, ko mēs apspriežam, ir siltuma faktors. Dažiem tas patīk karsts, bet citi nobijies no karstuma. Es noteikti viņiem daru zināmu, ka papriku ir plašā klāstā - no maigajiem paprikas kauliņiem līdz superkarstajam skotu pārsegam un spoku paprikai. Tur ir kaut kas ikvienam!

Kā, jūsuprāt, cilvēki vislabāk var uzturā iekļaut čili piparus?

Ir tik daudz veidu, kā var pagatavot čili piparus. Es mīlu tos pievienot salsai, čili vai pagatavot biezenīša mērci no dažādu čili maisījuma. Mans mīļākais veids ir cept cepeškrāsnī čili. Karstums karamelizē čili, kas izceļ dabiskos cukurus, un jūs galu galā saņemat čili, kas ir gan karsts, gan salds.

Kādi ir daži no jūsu personīgajiem iecienītākajiem pagatavošanas veidiem ar čili pipariem. Kādas iecienītās receptes?

Man patīk cept papriku cepeškrāsnī, jo tā izceļ dabiskos cukurus un padara tos patiešām saldus. Tas ir jauks pretsvars paprikai, kas ir karsta.

Kas īsti ir metabolisms, un vai čili pipari to faktiski ietekmē?

cilantro karstā mērce

Jūsu vielmaiņa ir saistīta ar sarežģītu hormonu un fermentu tīklu, kas pārvērš ēdamo pārtiku degvielā un nosaka, cik efektīvi jūs sadedzat šo degvielu. Kad cilvēki runā par metabolismu, viņi parasti norāda uz augstu vai zemu metabolismu (cik kaloriju viņu ķermenis sadedzina) un tā ietekmi uz svaru. Cilvēki mīl vainot savu lieko svaru lēnajā metabolismā! Čili pipari satur kapsaicīnu, kas, domājams, stimulē vielmaiņu un palīdz sadedzināt papildu kalorijas.

spoku piparu izcelsme

Kā jūs domājat, kādi ir 5 labākie ieguvumi no čili piparu ēšanas?

  1. Tie var palīdzēt samazināt ZBL ('sliktā') holesterīna līmeni, kas var samazināt jūsu sirds slimību risku
  2. Tie var palīdzēt pazemināt cukura līmeni asinīs, kas ir svarīgi cilvēkiem ar cukura diabētu vai insulīna rezistenci.
  3. Tie ir lielisks C vitamīna avots, kas darbojas kā antioksidants, paaugstina imunitāti un palīdz organismam sintezēt kolagēnu
  4. Tie ir lielisks magnija, kālija, mangāna un dzelzs avots, kas palīdz samazināt asinsspiedienu un kontrolēt sirdsdarbību
  5. Pētījumi liecina, ka tie ir pretvēža līdzekļi

Vai jums liekas, ka daži čili pipari ir veselīgāki par citiem?

Es domāju, ka visi čilis ir vienlīdz veselīgi. Paskatieties tikai uz šīm košajām krāsām! Tā ir īstā uztura pazīme. Jo spilgtāka krāsa, jo vairāk slimību saturošus savienojumus tas satur.

Kāds ir tavs iecienītākais čili pipari?

Man patīk, ka mans čilis ir maigākajā pusē, tāpēc es vairāk iepriecinu saldos garos, sarkanos un japāņu šašito piparus.

Kādas citas domas vai informācija, ja vēlaties dalīties ar mūsu lasītājiem?

Es mudinu cilvēkus ēst svaigus, sezonālos un vietējos ēdienus un būt radošiem, izmantojot savas receptes. Čili pipari jebkurai receptei var pievienot tik daudz aromāta un dzīvības. Pārtikai jābūt gan barojošai, gan garšīgai, un es domāju, ka čili pipari der šim rēķinam.

Par Erinu Makdonaldu:

Erin 17 gadus ir reģistrēts dietologa un uztura, fitnesa un labsajūtas treneris privātpraksē, specializējoties:

Sports, svara kontrole, sieviešu veselība, sirds un asinsvadu veselība, bērnu un pusaudžu uzturs
Korporatīvā labsajūta
Gatavošanas nodarbības, Recepšu demonstrācijas
Dzīvesveida un labsajūtas apmācība
Viņa ir vietnes U Rock Girl, kas veltīta jaunākajai un vispusīgākajai informācijai par uzturu, fizisko sagatavotību, labsajūtu un motivāciju, lai palīdzētu barot prātu, ķermeni un garu, līdzdibinātāja. Pārbaudiet to vietnē www.urockgirl.com.

Erin parādās kā uztura eksperts DVD & ldquo; Veselīgas pusdienas bērniem & rdquo; un par & ldquo; veselības jautājumiem ar Dr. Larry Santora & rdquo; apspriežot bērnu uzturu. http://www.chapman.edu/healthMatters/showSegments.asp
Viņa darbojas žurnālā Nutricula - The Science of Longevity - Veselības konsultatīvajā padomē un raksta ikmēneša uztura sleju.

Share Pin Yum Tweet Email 0 Akcijas