Akabanga: Ruandas “Mazais noslēpums” Čili eļļa

2019. gada 5. februāris Share Tweet Pin Email Yum 0 Akcijas Akabanga: Rwandan “Little Secret” Chili Oil

Akabanga ir karstā čili eļļas mērce, kas pagatavota Ruandā. Tas ir izgatavots no Āfrikā audzētu skotu pārsegu, habanero piparu un augu eļļas sajaukuma. Uzziniet vairāk par to.



Ja esat čili eļļu cienītājs, tāpat kā es, jums patīk pašiem pagatavot mājās produktus no dažādiem čili pipariem, bet arī eksperimentēt ar dažādām eļļām, ko piedāvā amatnieki un ražotāji no visas pasaules. Nesen man bija prieks saņemt čili eļļu no Ruandas, kas atrodas Centrālāfrikā.

Ļaujiet man jums pastāstīt par to.

savvaļas spārnu kafejnīca marietta

Kas ir Akabanga?

Akabanga ir populāra čili eļļa Ruandā, kas pastāv jau kopš 80. gadiem. Āfrikā tā popularitāte ātri pieauga, iegūstot zināmu kultu, un tā ir izplatījusies Eiropā un Amerikas Savienotajās Valstīs. Tā ir čili eļļa, kas izgatavota no Āfrikā audzētu Scotch Bonnet papriku un Āfrikā audzētu habanero papriku sajaukuma ar augu eļļu.

Nosaukums & ldquo; aka-banga & rdquo; ir Kinyarwandan un nozīmē “mazs noslēpums”. To bieži dēvē par Rwandas maz slepeno eļļu, jo visur to atradīsit. To bieži sauc par karstu mērci vai čili mērci, bet patiesībā tā ir čili eļļa.

No kurienes nāk Akabanga?

Cilvēks vārdā Sina Džerārs 1983. gadā izveidoja Akabangu, lai atšķirtu mandazi - saldu ceptu mīklu, kuru viņš caur pārtikas stendu pārdeva no citiem, kas pārdeva tos pašus izstrādājumus. Viņš izspieda vietēji audzētu skotu kapuci un habanero papriku no tuvumā esošajiem zemniekiem un samaisīja to ar augu eļļu.

Viņš to nosauca par akabanga & rdquo; tas nozīmē & # x2014; mazs noslēpums & rdquo ;.

Drīz klienti sāka viņu apmeklēt, lai īpaši pieprasītu viņa čili eļļu, un dzima akabanga.

Kas garšo Akabanga čili eļļai?

Akabangai ir sagaidāms ugunīgs aromāts no habanero un skotu motora pārsega piparu maisījuma, taču siltums nav milzīgs, ja jūs to lietojat taupīgi. Eļļai ir augļu un zemes kvalitāte, un tā ir viegli kūpīga. Tas piedāvā unikālu garšu un iedarbību, tāpēc noteikti ir ko izmēģināt kā zinošu čiliheadu vai ēdienu.

Kā es varu izmantot Akabanga čili eļļu?

Nelieli izmantojiet akabanga čili eļļu mazliet iet tālu. To var pārkaisīt gandrīz par jebkuru ēdienu, kur ir kārtībā karstums un aromāts. Es zupām un sautējumiem, kā arī grilētai vai kūpinātai gaļai varu pievienot sarežģītību. Uztveriet to kā daļu no marinādes, kā daļu no salātu mērces vai kā gatavo eļļu.

Tas nāk nelielā pudelītē ar epiperu, tāpēc jūs varat viegli pievienot dažus pilienus jebkuram, kas jums patīk, ļaujot jums kontrolēt kopējo siltumu. Vislabāk ir sākt ar dažiem pilieniem, lai pārbaudītu siltumu un garšu, pēc tam pievienojiet vairāk.

Kur es varu iegādāties Akabanga čili eļļu?

Akabanga ir iesaiņots un pārdots acu pilinātājos, lai jūs varētu viegli kontrolēt siltuma daudzumu, ko pievienojat saviem ēdieniem.

  • Pērciet Akabanga čili eļļu šeit no Amazon (saistītā saite, mani draugi)

Attiecīgās saites

  • Kā pagatavot čili eļļu
  • Čili pastas no visas pasaules

Vai jums ir kādi jautājumi? Sazinieties ar mani jebkurā laikā. Esmu priecīgs palīdzēt.

Share Tweet Pin Email Yum 0 Akcijas