Aji ananāsi čili pipari
SCOVILLE SILTUMA VIENĪBAS: 20 000 SHU
Capsicum baccatum
Aji ananāsi ir krāšņi dzelteni baccatum pipari ar iegareniem augļiem, kuru garums vidēji ir 2-3 collas. Viņi sāk zaļot un nogatavojas līdz košai dzeltenai krāsai, ko redzat fotoattēlos. Līdzīgi kā citi Aji pipari, kas parasti ir spilgti un augļaini, Aji ananāsi darbojas ap 20 000 Scoville siltuma vienību, tāpēc tas ir mēreni karsts.
Man teica, ka tas ir reti sastopami čili pipari, lai gan tas ir kauns. Tas ir garšīgs pipari un darbojas daudzos ēdienos. Augus ir viegli audzēt un tie ir ļoti ražīgi, vismaz pēc manas personīgās pieredzes.
Tie ir tik nosaukti, jo pēc formas patiesībā tiem piemīt izteikta ananāsu garša. Ļoti augļu. Lieliski piemērota karstā mērcē.
Mana personīgā pieredze
Es audzēju šos augus mūsu dārzā, un tie bija ārkārtīgi ražīgi. Man bija daudz piparu, un es daudzus gadus iesaldēju gatavošanai. Viņi sagatavo izcilām mērcēm, karstām mērcēm, kā arī čili pulveriem, tos dehidrējot.
Augsti ieteicams.
Uzziniet vairāk par aji čili pipariem.
kā pagatavot kabaču lentes
Citas šķirnes Aji Chili Peppers
Ir daudz dažādu Peru aji papriku celmu, taču šeit ir saites uz dažiem no populārākajiem:
- Aji Chili Peppers galvenā lapa
- Dzeltenie pipari
- Citrona piliens
- Peppadew
- Aji fantāzija
- Aji Limo
- Aji ananāsi
- Aji panca
- Aji Cito
- Aji Habanero
Aji piparu receptes
Šeit ir vairākas manis izveidotas receptes, kas svin aji čili piparu siltumu un garšu.
- Raudzēta Aji-ķiploku karstā mērce
- Aji-Lime-Kiwi saldo piparu ievārījums
- Pikantā Aji mērce
- Aji ananāsu karstā mērce
- Pipari ar Aji Chili Peppers