Aji Panca Chili Peppers
SCOVILLE SILTUMA VIENĪBAS: 500 SHU
Panca chili (vai Ají Panca, kā zināms Dienvidamerikā) ir no sarkanā līdz bordo pipariem, kuru izmērs ir 3–5 collas. Tas ir otrais izplatītākais pipari Peru un tiek audzēts netālu no krastiem. Pēc formas, kas līdzīgs Ají Amarillo, tas ir mazāk pikants un ar diezgan saldu, ogām līdzīgu un nedaudz dūmakainu aromātu.
mary ogu citrona biezpiena siera kūka
Ají Panca var pagatavot pastā vai kaltēt un sasmalcināt, lai izmantotu kā garšvielu. Tos var atrast pārdošanā internetā abos veidos. Panca, ko izmanto Peru ēdienu gatavošanā, ir lieliski piemērota sautējumiem, mērcēm un zivju ēdieniem.
Taizemes čilli pipari
Uzziniet vairāk par aji čili pipariem.
aji fantāzijas pipari
Citas šķirnes Aji Chili Peppers
Ir daudz dažādu Peru aji papriku celmu, taču šeit ir saites uz dažiem no populārākajiem:
- Aji Chili Peppers galvenā lapa
- Dzeltenie pipari
- Citrona piliens
- Peppadew
- Aji fantāzija
- Aji Limo
- Aji ananāsi
- Aji panca
- Aji Cito
- Aji Habanero
Aji piparu receptes
Šeit ir vairākas manis izveidotas receptes, kas svin aji čili piparu siltumu un garšu.
- Raudzēta Aji-ķiploku karstā mērce
- Aji-Lime-Kiwi saldo piparu ievārījums
- Pikantā Aji mērce
- Aji ananāsu karstā mērce
- Pipari ar Aji Chili Peppers