10 veidi, kā izmantot milzīgu Jalapeno piparu ražu

2013. gada 8. augusts Pin302 Share98 Yum4 Tweet E-pasts 404 Akcijas 10 Ways to Use a Huge Jalapeno Pepper Harvest

Ja šogad ir notikusi jalapeno papriku eksplozija, šeit ir vairāki veidi, kā izmantot pēc iespējas vairāk no šiem jalapeno.



Nesen saņēmu e-pastu par lētiem jalapeno pipariem un tomatillos. Patiesībā tas bija smieklīgi. Šis ir e-pasts:

& ldquo; Ko man vajadzētu darīt, ja manā vietējā tirgū ir 3 mārciņas tomatillos un 2 mārciņas jalapeno par 0,99 USD? Cik daudz poppers jūs varat izgatavot vai cik daudz salsas jūs varat pagatavot, ja jums ir palikuši salsu un escabeche no pēdējās reizes, kad šīs lietas bija pārdošanā? Tik izdevīgs darījums, bet ko es ar viņiem darīšu, kad tikšu viņus mājās? & Rdquo;

Šī ir viena no labākajām lietām par jalapenos un čili pipariem kopumā. Tie ir lēti un parasti ir viegli atrodami.

Neatkarīgi no tā, vai jūs nevarat pretoties neticamiem darījumiem no lauksaimnieku tirgus vai ja jūsu dārzā šogad ir ražas eksplozija, jūs varat nonākt līdzīgā situācijā.

Tas nozīmē, ka šeit ir vairākas idejas, kas palīdzētu, ja jums ir pārāk daudz jalapeno piparu.

1. Saglabājiet savus Jalapeno piparus

Ir daudz konservēšanas metožu, piemēram, sasaldēšana, kodināšana, konservēšana. Iesaldēšana ir visvieglākā. Kodināšana ir ļoti populāra un to ir viegli izdarīt. Tās joprojām ir labas receptēs, taču tām būs atšķirība ar garšu.

Skatiet Kā saglabāt čili piparus vai šo marinēto Jalapeno recepti.

2. Grauzdēti jalapeno uz visa

Jalapenos ir ārkārtīgi viegli apgrauzdēti, un tie ir arī ļoti garšīgi daudzās ēdienreizēs. Ja tie ir pārāk karsti, noņemiet iekšējās iekšējās daļas un turiet tikai ārējo mīkstumu. Jūs varat ievietot jebkur no 1 līdz 3 jalapenos (sagrieztus uz pusēm gareniski) uz tik daudzām dažādām maltītēm, piemēram, sviestmaizēm, tačiem, picām utt., Vai arī sasmalcināt un pievienot zupām, sautējumiem, mērcēm un daudz ko citu.

Skatiet sadaļu Kā cept čili piparus

3. Vītoli

Es pastāvīgi gatavoju mājās gatavotas mērces, un tagad tās visas ir balstītas uz pipariem. Atkarībā no karstuma tolerances mērcē varat iekļaut daudz jalapeno piparu.

Viens no maniem favorītiem ir grauzdēta jalapeno-tomātu mērce, kuru es pasniedzu vairākās receptēs, piemēram, pastas, virs vistas un zivīm vai virs kazas siera kā uzkodu. Izmēģiniet šo grauzdēto Jalapeno-sarkano piparu karsto mērci vai šo ananāsu-Jalapeno karsto mērci. Mērces varat arī iesaldēt vēlākai lietošanai. Šādi viņi ilgs vairākus mēnešus.

Iepazīstieties ar šīm čili piparu mērces receptēm

4. Zupas

Zesty Chicken Tortellini Soup Recipe

Zupas ir vēl viens lielisks veids, kā izmantot daudz jalapeno. Piemēram, pagājušajā naktī es pagatavoju mājās gatavotu tomātu zupu, kurā izmantoja gandrīz tikpat daudz jalapeno papriku kā tomātus. Šeit ir dažas Jalapeno piparu zupas receptes un citas čili piparu zupas receptes.

Iepazīstieties ar šīm pikantu zupu receptēm

5. Sukādes jalapeno

Candied jalapenos kalpo ilgu laiku un ir viegli iemest kaut ko saldu. Iepazīstieties ar manu Candied Jalapeno Peppers recepti.

6. Ballīte!

Es visu laiku vedu mājās gatavotas salsas ballītēs, un cilvēki tās mīl. Katru reizi mainu receptes, bet viena nemainība ir satriecošie jalapeno pipari.

7 Jalapeno Poppers

Candied Bacon Jalapeno Poppers - Recipe

Jūs jau pieminējāt jalapeno poppers, taču tie ir arī perfekta viesību uzkoda. Citas nakts laikā man bija 6 draugi un es pagatavoju duci poppers. Ar to nebija gana.

Skatiet manas Jalapeno Poppers receptes vai manu Jalapeno Poppers pavārgrāmatu.

8. Dehidratācija

Katru gadu pulveru izgatavošanai izmantoju dehidrētāju, bet jūs varat izmantot krāsns metodi. Skatiet Jalapeno piparu žāvēšanu vai Čili piparu žāvēšanu. Kad esat tos dehidrējis, jūs varat tos sasmalcināt pulveros un no tiem izgatavot pašas berzes vai garšvielas. Viņi šādi kalpo ilgi.

Pārbaudiet, kā dehidrēt čili piparus, vai manu pikantu dehidrētāja pavārgrāmatu.

9. Čili pasta

Homemade Harissa in a while bowl - made from dried peppers, toasted herbs and spices

Čili pastas ir vienkārši pagatavojamas, un, lai tās atdzīvinātu, tās var ievietot dažādās mērcēs vai citās receptēs. Tos var izmantot arī kā vienkāršus grauzdiņus vai piedevas dažādiem ēdieniem. Pamata pasta sastāv no paprikas, eļļas, ķiplokiem, garšvielām un zaļumiem, kas tiek pārstrādāti biezā pastas konsistencē.

Skatiet, kā pagatavot svaigu čili pastu

10. Atdodiet dažus

Kā būtu labāk iegūt draugus, nevis uzdāvināt viņiem jalapeno papriku? Ja nevēlaties vienkārši izdalīt jalapeno papriku, izsniedziet salsas vai jautras mērces. Visi tevi mīlēs.

Ciktāl runa ir par tomatillos, es tos personīgi iekļautu kopā ar vairākiem jalapeno pipariem meksikāņu verdes mērcē. Mums ne tik sen bija Fajita Extravaganza un tika izmantoti daudzi tomatillos. Šeit ir lieliska recepte:

Salsa Verde (meksikāņu stila zaļā mērce)

Sastāvdaļas

  • 8 tomāti, nomizoti un sagriezti gareniski uz pusēm
  • 4 jalapeno pipari, sagriezti uz pusēm gareniski
  • 2 krustnagliņas svaiga ķiploka
  • Sula no 2 laimām
  • Sāls pēc garšas

Gatavošanas norādījumi

kā pagatavot jalapeno želeju
  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem.
  2. Tomatillos un jalapeno papriku lieciet uz viegli ieeļļota cepšanas trauka ar ādu uz augšu. Pievienojiet ķiploku daiviņas.
  3. Cep 20 minūtes vai līdz piparu mizas sāk atdzist.
  4. Noņem no uguns un nedaudz atdzesē.
  5. Izspiediet ķiplokus no ādām un pievienojiet virtuves kombainam.
  6. Pievienojiet jalapeno papriku un tomatillos.
  7. Apstrādājiet līdz vienmērīgai.
  8. Pēc garšas pievienojiet laima sulu un sāli. Pulss apvienot. Garšo un pielāgo garšvielas.
  9. Pasniedz!

Skatiet arī: Kā apcept Tomatillos.

Iepazīstieties ar Madness Chili Pepper pavārgrāmatām.

Pin302 Share98 Yum4 Tweet Email 404 Akcijas